TIRAMISU OD MANDARINA

SASTOJCI

> 4 žumanca

> 4 kašike šećera

> 2 mandarine

> 4 kašike belog sira

> 2 keksa "la la"

> kakao prah

> jedna mandarina sa listovima za dekoraciju

PRIPREMA

Penasto umutiti žumanca sa šećerom u svetlu masu. Kuvati na pari stalno mešajući žicom i dodajući pomalo soka od dve mandarine. Krem kuvati da se zgusne, skloniti sa vatre,a kad se prohladi dodati šećer. Energično mešati da krem postane penast.

Na dno činije ili kup-čaše staviti keks,preliti kremom i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.Neposredno pre služenja posuti kakao prahom,ukrasiti režnjevima mandarine i lišćem po potrebi.